コーヒーのカビ毒

ここのところ、「コーヒーのカビ毒」についての情報をネットで目にするようになり、大好きなコーヒーを飲むのを控えていました。

コーヒー豆、小麦、米、ナッツ、とうもろこし、ワインなどの輸入食品に発生するカビ毒（マイコトキシン）は、加熱しても消えないし、体内にも長期間残る。アトピーやアレルギー、がん、肝機能や腎機能の障害、胃腸の障害、慢性疲労、関節痛、頭痛、認知機能の低下、ブレインフォグなど、様々な不調の原因になると言われています。

でも、時々コーヒーが飲みたくなるんですね。中毒みたいに「ないとイライラする」とか「我慢できない」レベルではなく、「あったら嬉しい」という感覚。

これは手巻きタバコも同じで、なければないでいいけど、あるとやっぱり嬉しい。

とは言え、カビ毒の有害性を知ってしまったからには、普通のコーヒーはなるべく身体に入れたくない。

そんなわけで、カビ毒のリスクが少ないコーヒーを買ってみました。

私が選んだのは『BLUE SIX』さんのコーヒー。

『BLUE SIX』さんは、カビ毒がないコーヒーの中では比較的安価な上に、ホームページの印象がとても良かったので決めました。