7月1日に漬けた6キロの梅に、赤紫蘇を追加しました。 カメの蓋を開けると、重りと同じ高さまで梅酢が上がっています。 赤紫蘇を混ぜる前の「白梅酢」は胃腸に良いので、おたまですくってガラス瓶に入れておきました。 重りの下の梅 […]